Da hier weder die Tippsammlung, noch das Forum bisher eine Antwort gegeben haben:
Sobald eine Stadt genügend Arbeiter und ausreichend Rohstoffe hat, bleibt die Stadtproduktion konstant gleich.
Die Anzahl der Einwohner ist völlig egal. Die tatsächliche Produktion weicht von der Anzeige in der Markthalle leicht ab. (Dort sollte sowieso "Tagesproduktion" stehen.)
Hier die Stückzahlen, die tatsächlich von der Stadt gekauft werden können:
Bier: täglich 25 Fass
Eisenerz: effektiv 7 Last in 6 Tagen; ineffektiv 7 Last in 8 Tagen
Eisenwaren: täglich 15 Fass
Felle: effektiv täglich 4 Fass; ineffektiv täglich 3 Fass (falls die Stadt gleichzeitig Fellimport hat, dann 1 Fass mehr täglich plus Import)
Fisch: effektiv und ineffektiv gleichermaßen immer täglich 1 Last
Fleisch: komplett 0 - nur Leder ist verfügbar
Getreide: effektiv und ineffektiv gleichermaßen im Sommer täglich 2 Last, im Winter täglich 1 Last
Hanf: komplett 0
Holz: effektiv täglich 3 Last; ineffektiv täglich 2 Last
Honig: effektiv täglich 4 Fass im Sommer und 2 Fass im Winter; ineffektiv täglich 3 Fass im Sommer und 1 Fass im Winter
Keramik: effektiv täglich 3 Fass; ineffektiv täglich 2 Fass
Leder: effektiv täglich 3 Fass; ineffektiv täglich 2 Fass
Pech: täglich 1 Fass
Salz: täglich 9 Fass
Tran: täglich 9 Fass
Tuch: täglich 9 Fass
Wein: eff. täglich 24 Fass im Sommer und 12 Fass im Winter; ineffektiv täglich 18 Fass im Sommer und 9 Fass im Winter
Wolle: effektiv täglich 1 Last; ineffektiv komplett 0
Ziegel: effektiv 17 Last in 10 Tagen; ineffektiv 6 Last in 5 Tagen